——工程咨询三部赴双沟洋河参观学习和酒文化体验活动纪实 

4月24、25日，江苏兴光项目管理有限公司工程咨询三部组织了一次学党史、忆起源、看变化的洋河双沟酒文化体验活动，部门20人从南京出发，经过一个多小时的行程，双沟酒业很快呈现在大家的眼前。

双沟酒业位于苏皖两省三县交汇处的泗洪双沟镇，东濒75万亩洪泽湖湿地，南临悠悠淮河，相对湿度达到80%，有着“名驰冀北三千里、味占江南第一家”的美誉，元代诗人萨都刺曾赞美到“青旗红字映河滨，九日人家物色新；渡口客船争贳酒，斫鱼裂纸赛河神。”

一进入厂区，一股浓浓的酒香扑鼻而来，窖香浓郁、香气怡人！这种香味，象是抹了一层厚厚的香水一样，一直沉淀在空气之中，始终挥也挥之不去。

第一天我们在双沟专人的引导下，先后参观了现代化的包装物流中心、规模宏大的生产厂房、历史浑厚的双沟老街、淮上客栈等生产场所、技术装备和酒文化乐园。

现代化包装物流中心，新技术程度很高，拥有28条自动化生产线，32个班组2600余名员工承载着生产、包装和存储各类酒的任务。

24连跨酿酒车间，总长600多米、宽127米，发酵池口3024条，厂房连跨设计、操作流水作业、管理标准化运行，现场一看非常气派。

双沟1955纪念园，树立起了双沟酒业发展史上的一块丰碑。1955年，国家在唐山召开新中国成立后的第一届酿酒会议，双沟酒厂选送的64度双沟高梁大曲荣鹰全国甲等酒第一名。这个特辟出来的纪念馆，大家参观后也为双沟人的精湛技术和奉献精神感到自豪和骄傲。

在淮上客栈内，还有一个陈毅纪念馆。馆内专门记载了陈毅元帅与双沟酒的故事。1941年冬，陈毅以侦察大队长的身份，与彭雪枫第一次来到贺氏槽坊做客，贺家用双沟酒招待了两位大英雄，品酒后一直啧啧称道。1943年春，新四军取得了山子头战斗胜利，陈毅、彭雪枫、邓子恢等人一起来到大柳巷试马，途经双沟，陈毅第二次来到贺氏槽坊。中午，陈毅一行再次受到贺家的热情款待。席间，陈毅对贺家大力支持革命、献酒抢救伤员、捐献土地的壮举大加赞赏。

双沟酒，一个有着几千年历史和一款在久远历史长河中积淀深厚理念与文化底蕴的美酒佳酿，发展至今已经形成了珍宝坊、苏酒、青花瓷、柔和和宝石等系列产品，以其“色清透明、香气浓郁、纯正绵甜、醇厚爽净”的独特魅力走向全国、走向世界。

第二天我们来到相隔不到100里的洋河古镇，这里就是大名鼎鼎的洋河酒业基地。洋河镇，地处白洋河与古黄河交汇处，占地4.5平方公里，该处水源丰美、环境优美、甘泉甜美，有着“一镇堪将天下醉、神州无处不销魂”的美誉。主导产品洋河大曲起源于隋唐、隆盛于明清，是中国老牌八大名酒之一。我们在洋河酒业专人引导下，参观了洋河别具一格的陶坛储酒基地、幽静神秘的百年地下酒窖、闻名遐迩的美人泉景观园、规模宏大的酿酒生产车间和领跑行业的现代化物流中心。

我们首先来到了31跨酿酒厂房和包装物流一车间。跨是中国白酒酿造场地特有的计量单位，一跨约4000平方米，31跨酿酒厂房有3个车间4300口发酵池、占地9.3万平方米，是目前全国单体酿酒跨数最多的酿酒厂房。

包装物流车间，是目前国内白酒行业机械化程度最高的车间之一。8条包装流水线配有隧道式洗瓶机和电子定量灌装机等现代化的全自动设备，每条流水线每小时包装能力高达6000瓶。

智能化立体物流仓库，可存放成品酒85万箱，是白酒行业第一个全自动智能立体仓库。

紧接着我们又来到了陶坛库和地下酒窖。陶坛储酒库内存陶坛3万只，单只陶坛储酒约1吨。是目前世界上最大的陶坛储酒库区，被誉为“天下第一坛”。

地下酒窖，始建于乾隆年间，三十年代早期被发现，窖藏百年以上大坛白酒3800余坛，是洋河保存最完好的酒窖之一，是镇企之宝，被江苏省列为省级重点保护单位。

我们还参观了酒道馆和洋河美人泉，特别是在生产车间品鉴了72度的原浆洋河酒记忆深刻，大家面对高淳度烈酒又爱又怕，簇拥在一起迟迟不敢行动，这时有人大声的喊到“机会难得”，在这一声音的感召下，男男女女纷纷下手一饮而尽，有的年轻人终于体会到了“人生第一杯”的滋味。

古往今来，很多名人名家留下了与洋河酒的故事，乾隆御酒传佳话，清乾隆二十二年第二次沿大运河南巡，驻跸宿迁皂河行宫期间，地方官员敬献上洋河佳酿，乾隆品尝后赞到：“好酒，再来一杯。”从此洋河便成了皇室供酒。曹雪芹写《红楼梦》时经常饮酒寻找创作灵感，有一次喝了朋友珍藏的洋河酒后，连赞“好酒、好酒”，提笔写下了“诗文一卷容易写、好酒半杯也难求”。随之邀约一些文人雅士来到洋河镇大小酒坊畅饮三日。现代杰出画家刘海粟、中国书法大家启功先生等也有与洋河的不解之缘。

江泽民、胡锦涛、习近平等党和国家领导人分别在不同时期来洋河酒业视察，走到工人们中间体察民情，问寒问暖，调查研究，指导工作，使洋河人深受鼓舞和激励。

两天的时间一晃就到了尾声，大家还意犹未尽。部门主任感到：这一次的活动，对工程三部全体人员来说，是一次学习之旅，也是一次教育之旅，一个企业一定要做到规模，才能在竞争中立于不败之地，洋河双沟的企业发展管理理念一定会对大家的工作起到很大的促进作用。

部门党员及业务骨干参观后表示，各行各业在党的正确领导下都得到了长足的进步和发展，双沟洋河就是典型的代表。我们一定要听党话、报党恩、跟党走，用我们优异的工作业绩向建党100周年献礼。

部门的年轻人纷纷表示，要用酒厂治理理念、工作标准、行业精神激励自己，工作规范，把分内的事情做好，把交办的事情做精，让领导放心，让单位满意。

 愉快的两天行程结束了，大家收获满满，既评尝了美酒，学到了酒文化，同时学到了企业管理优秀的理念，为自身工作跃上新的台阶打下了坚实的基础。